8月24日猪价“展翅高飞”，蛋价涨势反扑，小麦跌不动，发生了啥

【导读】8月渐入尾声，伴随着学生返校日期的临近，国内消费市场，生鲜猪肉以及鸡蛋需求反弹，由于9月初，消费利好不断，不仅有学生返校，还将迎来中秋假期，因此，食品厂开工率大幅提升，对于猪肉以及鸡蛋需求提振，受此因素支撑，国内生猪以及鸡蛋价格涨势反扑，其中，猪价“展翅高飞”，价格大幅冲高，而蛋价短暂横盘后，销区市场走货加快，价格涨势凸显。而在粮食市场，小麦价格跌势减缓，市场也将有新变化！

今天是8月24日，最新生猪、鸡蛋以及小麦价格已经更新，市场发生了啥？后市有哪些变化呢？具体分析如下：

一、蛋价涨势反扑！

进入8月下旬后，国内鸡蛋价格大幅上涨，产销市场，鸡蛋价格的重心也从4.8元/斤陆续涨至5.05元/斤左右！由于市场对于高价鸡蛋抵触情绪转强，此前几日，猪价涨势倒塌，价格以横盘偏弱为主，但是，由于食品厂仍处于集中备货的阶段，下游批发市场补货意愿较强，而受养殖端产能不足，贸易商拿货较为积极性，国内蛋价涨势反扑！

据数据了解，8月24日，在国内产销市场，鸡蛋价格上涨集中在北方地区，由于处暑节气后，北方天气转凉，鸡蛋霉变风险减弱，市场补货意愿增强，部分地区学生陆续开学，终端市场接货积极性回暖，其中，北京地区，主流鸡蛋到货报价涨至5.2~5.28元/斤，大洋路报价上涨0.17元，而受北京市场蛋价上涨，周边省市河北以及辽宁等地，养殖场鸡蛋走货价震荡上涨，其中，河北地区，蛋价普遍涨至4.95~5.09元/斤，辽宁地区，蛋价涨至5~5.3元/斤，在山西运城，鸡蛋走货价涨至4.95元/斤！

而在河南以及山东地区，养殖场鸡蛋报价以横盘为主，河南地区，蛋价企稳4.93~5元/斤，山东地区，养殖户报价4.9~5.35元/斤！而在南方市场，由于高温持续，贸易商接货意愿一般，南方部分省区用电紧张，食品厂备货积极性减弱，蛋价上涨支撑不足，市场以横盘为主！

不过，个人认为，现阶段下食品厂仍有补货的意愿，而国内产蛋鸡存栏不足，本月新开产蛋鸡数量减少，淘汰鸡却明显增多，养殖端鸡蛋库存偏少，因此，供弱需求下，鸡蛋价格仍将走强，个人认为，月底产销市场，鸡蛋均价或将涨至5.5元/斤！但是，零售市场蛋价或将涨破6元/斤！

二、生猪价格“展翅高飞”！

8月份，国内猪价以横盘趋势为主，但是，进入下旬，伴随着处暑节气到来，北方天气逐步转凉，消费需求缓慢提升，而随着“金九”月份临近，消费市场也将进入阶段性的旺季，屠宰场备货积极性转强，收猪力度大幅提升，但是，由于市场看涨情绪较高，养殖端压栏积极性转强，市场猪源不足，这也加剧了猪价反弹的力度，国内生猪价格“展翅高飞”，那么，后市如何呢？

据生猪价格数据统计了解，8月24日，猪价单日上涨0.4元，猪价涨势反扑，价格冲高22.12元/公斤，国内南北地区，猪价全面上扬，其中，低价区东北市场，猪价全面涨破21元/公斤，辽宁行情涨至21.6元/公斤！而在高价地区，华南市场，两广行情逆势上涨，广东行情涨至23.9元/公斤！而在华东、华中大部地区，猪价普遍涨破22元/斤，在北方高价地区，北京、天津以及河北地区，猪价也顺利涨破22元/公斤！

目前，市场看涨支撑依然较强，屠宰场到货猪源明显不足，上计划明显减慢，部分屠宰场为了顺利收猪，各地找猪现象增多，提价操作不断，预计，未来2~3日，猪价或将继续上涨，生猪价格或有冲高23元/公斤的基础！

但是，随着猪价的不断上扬，市场压栏情绪也将松动，毕竟，现阶段养殖端出栏盈利宽松，而官方有稳价的操作，叠加，市场二次育肥大猪存栏较多，散户猪场压栏大猪也进入出栏的阶段，市场认价出栏情绪或将转强，而屠宰场集中备货后，屠宰量或将陡然下降，养殖端恐慌情绪或将反弹，猪价仍有下行的压力！

三、小麦价格跌势趋缓，要上涨的节奏？

近期，小麦价格落价不断，由于需求端的乏力，下游面粉走货旺季迟迟未能兑现，面粉厂开工率不高，工厂补库意愿一般，受基层余粮宽松，各地粮库收购进入尾声，面粉厂缺乏提价的情绪，小麦价格落价不断，不过，价格以震荡偏弱为主，工厂挂牌价普遍维持在1.54~1.57元/斤！

不过，随着8月进入尾声，北方天气逐步转凉，面粉储存难度减弱，而随着下游贸易商补货意愿回暖，面粉厂开工率近期也将明显反弹，小麦价格下跌或将进入尾声，市场或将迎来上涨的趋势！

目前，在国内市场，山东、河北、河南以及陕西、安徽等地，主流面粉厂报价企稳为主，仅有遂平五得利以及临沂五得利有窄幅落价的表现，市场横盘趋势凸显！不过，由于目前需求还未完全发力，小麦价格上涨支撑不足，市场供给相对宽松，因此，未来2~3日，小麦报价仍将以震荡偏弱为主，进入月底，受需求端面粉补货意愿增加，企业开工率陆续回升，价格或有震荡上涨的预期，但是，今年小麦饲用不具备优势，基层小麦余粮较多，因此，小麦涨价支撑偏弱，中秋前，价格或将震荡偏强为主，小麦价格缺乏大涨的预期！

而临近发稿前，商丘五得利挂牌收购价下调16元/吨，报价跌至1.537元/斤；新乡鲁花面粉报价下跌10元，普麦价格跌至1.535元/斤，单日跌幅达到了20元/吨！

8月24日猪价“展翅高飞”，蛋价涨势反扑，小麦跌不动，发生了啥！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络